huong-thao

Thảo mộc chữa bệnh nên có trong tủ bếp

Những gia vị có mặt trong bữa ăn hàng ngày không chỉ làm cho các món ăn đậm đà hương vị hơn mà nhiều gia vị còn được coi là thảo mộc có tác dụng chữa bệnh hiệu quả.

Hương thảo: chữa ho

huong-thao

Các eycalypol có trong hương thảo giúp thông đờm. Ngoài ra thảo mộc này còn rất giàu tannin, có tác dụng chống viêm, làm dịu cơn đau họng.

Hương thảo rất tốt khi kết hợp với: đậu trắng, khoai tây, bột bắp, táo.

Kinh giới: giảm đau bụng kinh

kinh-gioi

Ăn kinh giới mỗi ngày trong kì kinh nguyệt sẽ giúp bạn giảm cơn đau bụng. Chất thymol và carvacrol có trong kinh giới giúp thư giãn cơ của tử cung, ngăn chặn các cơn co thắt gây đau.

Kinh giới rất tốt khi kết hợp với: nấm, cà chua, ô liu, bí đao

Thì là: hỗ trợ đường ruột

thi-la

Chất limonene có trong thì là hoạt động như một loại thuốc kháng sinh theo toa, nó giúp tiêu diệt vi khuẩn đường ruột có hại như E.coli

Thì là có hiệu quả  cao khi kết hợp với: củ cải, cà rốt, rau xanh, dưa chuột

Ớt cayenne: giảm nghẹt mũi

ot-CAYENNE

Chất capsaicin trong loại ớt này ức chế hoạt động của chất P (một chất dẫn truyền thần kinh liên kết với chứng viêm), giúp giảm nghẹt mũi do viêm xoang và hạ huyết áp.

Ớt cayenne rất tốt khi kết hợp với: rau xanh, đậu xanh, súp, cơm.

Rau mùi: đánh bay mệt mỏi

rau-mui

Các acid carboxylic trong rau mùi bám vào các kim loại nặng như thủy ngân có trong máu và đào thải chúng ra khỏi cơ thể, làm giảm sự tích tụ của động tố gây mệt mỏi, đau khớp và trầm cảm.

Rau mùi rất tốt khi kết hợp với: bơ, ngô, đậu đen, cà ri.

Bạc hà: giảm đau thắt bụng

bac-ha

Tinh dầu bạc hà là một dưỡng chất tự nhiên, giúp thư giãn các cơ gây co thắt bụng. Nó giúp xoa dịu cơn đau tới 40%.

Bạc hà rất tốt khi kết hợp với: cà tím, cà chua, dưa gang, đậu xanh.

Bột cà ri: giảm đau nhức khớp

bot-ca-ri

Curcumin trong bột cà ri sẽ ức chế sự sản xuất prostaglandin E2 (một chất gây viêm rất nhạy cảm với các dây thần kinh). Ngoài ra, bột cà ri còn có tác dụng hiệu quả trong việc giảm đau nhức xương khớp, đau cơ.

Bột cà ri rất tốt khi kết hợp với: đậu lăng, cơm, súp lơ, rau chân vịt

Rau mùi tây: giảm trướng bụng

rau-mui-tay

Mùi tây chứa hàm lượng lớn apiol và myristicin-giúp giảm tình trạng tích nước gây trướng bụng bằng cách ngăn chặn muối không bị tái hấp thu vào mô cơ thể.

Rau mùi tây rất tốt khi kết hợp với: mỳ ống, cà chua, các loại ngũ cốc, hành tây.

Húng quế: cải thiện tâm trạng

hung-que

Các eugenol và acid rosmarinic có trong húng quế sẽ thúc đẩy bộ não sản xuất dopamine và serotonin. Theo các nghiên cứu thì những chất này sẽ giúp tâm trạng tốt hơn ít nhất trong 3 ngày.

Húng quế rất tốt khi kết hợp với: cà chua,  pizza, mỳ ống, ô liu.

Gừng: trị buồn nôn

gung

Gingerol và shogaol có trong gừng làm giảm co thắt đường tiêu hóa, cũng nhờ vậy mà gừng có khả năng làm giảm buồn nôn hiệu quả hơn so với các loại thuốc chống say tàu, xe.

Gừng rất tốt khi kết hợp với: khoai tây, súp miso, cơm, lê.

Comments